Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Попова, Виолета Стоилова
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия : Учебник-записки за II степен СПТУ на ЕСПУ / Виолета Попова; съавт. Мария Николова; съавт. Елена Атанасова. - София : МНП, 1984. - 125 с. : с ил., табл., сх. ; 22 см
Предметни рубрики: Хлебопроизводство - учебници за средни училища ; Сладкарство, промишлено - технология - учебници за техникуми ;
664.6(075.32) +
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия : Учебник-записки за II степен СПТУ на ЕСПУ / Виолета Попова; съавт. Мария Николова; съавт. Елена Атанасова. - София : МНП, 1984. - 125 с. : с ил., табл., сх. ; 22 см
Предметни рубрики: Хлебопроизводство - учебници за средни училища ; Сладкарство, промишлено - технология - учебници за техникуми ;