Подобряване на качеството на месото.
Пинкас, Аврам
Подобряване на качеството на месото. : Ръководство. / Аврам Пинкас; съавт. Пенка Маринова; . - София : Земиздат, 1984 (Хасково : Ат. Стратиев). - 136 с. : с ил. ; 20 см
640 тир. 0,67 лв..
Предметни рубрики: Месопреработване ;
Ключови думи: месни продукти ;
637.5(02) +
Подобряване на качеството на месото. : Ръководство. / Аврам Пинкас; съавт. Пенка Маринова; . - София : Земиздат, 1984 (Хасково : Ат. Стратиев). - 136 с. : с ил. ; 20 см
640 тир. 0,67 лв..
Предметни рубрики: Месопреработване ;
Ключови думи: месни продукти ;