Суровинознание на месната и рибната промишленост.
Данчев, Стефан Атанасов
Суровинознание на месната и рибната промишленост. : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловидв. / Стефан Атанасов Данчев.. - Пловдив : ВИХВП, 1984. - 251 с. : с ил. ; 23 см
Офс. изд. 300 тир. Библиогр. с. 246-247. 1,03 лв..
Предметни рубрики: Месопреработване ;
Ключови думи: месна промишленост ;
637.5(075.81) +
Суровинознание на месната и рибната промишленост. : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловидв. / Стефан Атанасов Данчев.. - Пловдив : ВИХВП, 1984. - 251 с. : с ил. ; 23 см
Офс. изд. 300 тир. Библиогр. с. 246-247. 1,03 лв..
Предметни рубрики: Месопреработване ;
Ключови думи: месна промишленост ;