Технологично проектиране на заведенията за обществено хранене.
Стамов, Стамен Николов
Технологично проектиране на заведенията за обществено хранене. : Ръководство за упражнения : За студентите от ВИХВП - Пловдив. / Стамен Николов Стамов.. - Пловдив : ВИХВП, 1984. - 109 с. : с табл., сх. ; 23 см
Офс. изд. 300 тир. 0,45 лв..
ISBN БК 1749
Предметни рубрики: Обществено хранене ;
Ключови думи: заведения за обществено хранене ;
642.5(075.81) +
Технологично проектиране на заведенията за обществено хранене. : Ръководство за упражнения : За студентите от ВИХВП - Пловдив. / Стамен Николов Стамов.. - Пловдив : ВИХВП, 1984. - 109 с. : с табл., сх. ; 23 см
Офс. изд. 300 тир. 0,45 лв..
ISBN БК 1749
Предметни рубрики: Обществено хранене ;
Ключови думи: заведения за обществено хранене ;