Сборник от лекции по стокознание на хранителните и вкусовите продукти
Вълчева, Лиляна Лозанова
Сборник от лекции по стокознание на хранителните и вкусовите продукти : (Учебно помагало за професион. квалифик. на курсист. от школите и профес-учебн. центрове към МВТУ) / Лиляна Лозанова Вълчева. - София : Реклама, 1983 (София : ДП Офсетграфик). - 139 с. : с табл. ; 23 см
Офс. изд. на Мин. на вътрешн. търговия и услугите. Център за повиш. квалиф. на кадрите.
Предметни рубрики: Стокознание - учебници за техникуми и средни специални училища ; Храни - стокознание ;
Ключови думи: хранителни продукти ; учебници за средни училища ; стокознание ;
620.2:664(075.32) +
Сборник от лекции по стокознание на хранителните и вкусовите продукти : (Учебно помагало за професион. квалифик. на курсист. от школите и профес-учебн. центрове към МВТУ) / Лиляна Лозанова Вълчева. - София : Реклама, 1983 (София : ДП Офсетграфик). - 139 с. : с табл. ; 23 см
Офс. изд. на Мин. на вътрешн. търговия и услугите. Център за повиш. квалиф. на кадрите.
Предметни рубрики: Стокознание - учебници за техникуми и средни специални училища ; Храни - стокознание ;
Ключови думи: хранителни продукти ; учебници за средни училища ; стокознание ;