Суровини и материали в хранително-вкусовата промишленост
Симов, Желязко Илиев
Суровини и материали в хранително-вкусовата промишленост : Учебник за ІІ степен на ЕСПУ / Желязко Илиев Симов, Екатерина Стоилова Стоилова.. - 2. стереот. изд.. - София : Земиздат, 1987. - 183 с. : с ил., табл. ; 22 см
1. изд. 1984 на изд. Хр. Г. Данов - Пловдив. .
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост - суровини ;
Ключови думи: хранително-вкусова промишленост ; суровини ; учебници за средни училища ;
663(075.32) + 664(075.32) +
Суровини и материали в хранително-вкусовата промишленост : Учебник за ІІ степен на ЕСПУ / Желязко Илиев Симов, Екатерина Стоилова Стоилова.. - 2. стереот. изд.. - София : Земиздат, 1987. - 183 с. : с ил., табл. ; 22 см
1. изд. 1984 на изд. Хр. Г. Данов - Пловдив. .
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост - суровини ;
Ключови думи: хранително-вкусова промишленост ; суровини ; учебници за средни училища ;