Стокознание на хранително-вкусовите стоки
Кьосев, Христо Стоянов
Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна / Хр. Кьосев, Анг. Георгиев. - Варна : ВИНС Димитър Благоев, 1988. - 388 с. : с ил. ; 19 см
Офс. изд. - 300 тир.
.
Библиогр. с. 329-330..
Предметни рубрики: Обществено хранене - организация и управление - учебници за ВУЗ ; Стокознание ;
664(075.8) + 663(075.8) +
Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна / Хр. Кьосев, Анг. Георгиев. - Варна : ВИНС Димитър Благоев, 1988. - 388 с. : с ил. ; 19 см
Офс. изд. - 300 тир.
.
Библиогр. с. 329-330..
Предметни рубрики: Обществено хранене - организация и управление - учебници за ВУЗ ; Стокознание ;