Технология на захарните изделия
Хаджикинов, Димитър Георгиев
Технология на захарните изделия : Ръководство за упражнения на студентите от ВИХВП - Пловдив / Димитър Георгиев Хаджикинов.. - : ВИХВП, 1988. - 150 с. : със сх., табл., диагр. ; 24 см
Предметни рубрики: Захарни изделия - технология - учебници за ВУЗ ;
Ключови думи: захарни изделия ; технологии ; учебници за ВУЗ ;
664.1(075.8) +
Технология на захарните изделия : Ръководство за упражнения на студентите от ВИХВП - Пловдив / Димитър Георгиев Хаджикинов.. - : ВИХВП, 1988. - 150 с. : със сх., табл., диагр. ; 24 см
Предметни рубрики: Захарни изделия - технология - учебници за ВУЗ ;
Ключови думи: захарни изделия ; технологии ; учебници за ВУЗ ;