Технология на кулинарната продукция
Сомов, Георги Тодоров
Технология на кулинарната продукция : За СПТУ по общ. хранене: Ч. 1 - / Георги Тодоров Сомов; съавт. Христо Николов Юруков; съавт. Славка Димитрова Стоилова.. - : Земиздат, 1990 (Враца : В. Александров). - 22 см
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;
641(075.32) +
Технология на кулинарната продукция : За СПТУ по общ. хранене: Ч. 1 - / Георги Тодоров Сомов; съавт. Христо Николов Юруков; съавт. Славка Димитрова Стоилова.. - : Земиздат, 1990 (Враца : В. Александров). - 22 см
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;