Съвременни биотехнологии в месопреработващата промишленост
Кисева, Райна Гавраилова
Съвременни биотехнологии в месопреработващата промишленост : Обзор / Райна Гавраилова Кисева.. - : ЦНТИИ, 1990. - 40 с. : с табл., диагр. ; 20 см
Изд. на ССА. ЦНТИИ. - Офс. изд. - 270 тир. - Библиогр. с. 31-36 ; Рез. на бълг., рус., англ. ез..
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост ; Месна промишленост ; Месопреработване ; Биотехнологии ;
664.92(048.8) +
Съвременни биотехнологии в месопреработващата промишленост : Обзор / Райна Гавраилова Кисева.. - : ЦНТИИ, 1990. - 40 с. : с табл., диагр. ; 20 см
Изд. на ССА. ЦНТИИ. - Офс. изд. - 270 тир. - Библиогр. с. 31-36 ; Рез. на бълг., рус., англ. ез..
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост ; Месна промишленост ; Месопреработване ; Биотехнологии ;