Организация на кухненското производство
Илиева, Катя Янкова
Организация на кухненското производство : Уч. производство / Катя Янкова Илиева.. - 1992. - 133 с. 21 см
Изд. Инст. по туризъм Алеко Константинов - Бургас..
Предметни рубрики: Обществено хранене - организация - учебници за средни професионално-технически училища ;
642.5(075.32) +
Организация на кухненското производство : Уч. производство / Катя Янкова Илиева.. - 1992. - 133 с. 21 см
Изд. Инст. по туризъм Алеко Константинов - Бургас..
Предметни рубрики: Обществено хранене - организация - учебници за средни професионално-технически училища ;