Технология на нишестето и глюкозата
Доков, Минчо Георгиев
Технология на нишестето и глюкозата : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Минчо Георгиев Доков; съавт. Димитър Георгиев Хаджикинов.. - Пловдив : ВИХВП, 1992. - 268 с. : със сх., табл., диагр. ; 22 см
Библиогр. с. 264-265 .- 300 тир..
Предметни рубрики: Захарно производство - технология - учебници за ВУЗ ;
664.1(075.8) +
Технология на нишестето и глюкозата : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Минчо Георгиев Доков; съавт. Димитър Георгиев Хаджикинов.. - Пловдив : ВИХВП, 1992. - 268 с. : със сх., табл., диагр. ; 22 см
Библиогр. с. 264-265 .- 300 тир..
Предметни рубрики: Захарно производство - технология - учебници за ВУЗ ;