Суровини и материали в хранително-вкусовата промишленост
Симов, Желязко Илиев
Суровини и материали в хранително-вкусовата промишленост : Учебник за СПТУ по хран.-вкусова промишленост / Желязко Илиев Симов; съавт. Екатерина Стоилова Стоилова.. - 3. осн. прераб. изд.. - София : Земиздат, 1992 (Хасково : Полиграфюг). - 219 с. : с ил., табл. ; 22 см
1. изд. 1984 на изд. Хр. Г. Данов - Пловдив. - Библиогр. с. 213-214..
ISBN 954-05-0214-4
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост - суровини ;
Ключови думи: хранително-вкусова промишленост ; суровини ; учебници за средни училища ;
663(075.32) + 664(075.32) +
Суровини и материали в хранително-вкусовата промишленост : Учебник за СПТУ по хран.-вкусова промишленост / Желязко Илиев Симов; съавт. Екатерина Стоилова Стоилова.. - 3. осн. прераб. изд.. - София : Земиздат, 1992 (Хасково : Полиграфюг). - 219 с. : с ил., табл. ; 22 см
1. изд. 1984 на изд. Хр. Г. Данов - Пловдив. - Библиогр. с. 213-214..
ISBN 954-05-0214-4
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост - суровини ;
Ключови думи: хранително-вкусова промишленост ; суровини ; учебници за средни училища ;