Ръководство за упражнения по организация и управление на общественото хранене
Пеев, Пейо Иванов
Ръководство за упражнения по организация и управление на общественото хранене : За студентите от ВИХВП - Пловдив / Пейо Иванов Пеев; съавт. Костадин Даскалов.. - София : Земиздат, 1992 (Перник : Полиграф). - 87 с. : с табл., диагр. ; 22 см
ISBN 954-05-0122-9
Предметни рубрики: Обществено хранене - организация и управление - учебници за ВУЗ ;
642.5(075.8) +
Ръководство за упражнения по организация и управление на общественото хранене : За студентите от ВИХВП - Пловдив / Пейо Иванов Пеев; съавт. Костадин Даскалов.. - София : Земиздат, 1992 (Перник : Полиграф). - 87 с. : с табл., диагр. ; 22 см
ISBN 954-05-0122-9
Предметни рубрики: Обществено хранене - организация и управление - учебници за ВУЗ ;