Технология на сиренето
Димов, Никола Демиров
Технология на сиренето : Учебник за техникумите по млекопреработване / Никола Димов, Панайот Чернев.. - 2. изд.. - София : Земиздат, 1977. - 232 с. : с ил. и табл. ; 22 см
1. изд. 1973..
Предметни рубрики: Сирене - технология ; Учебници - за средните училища ;
637.3(075.3) +
Технология на сиренето : Учебник за техникумите по млекопреработване / Никола Димов, Панайот Чернев.. - 2. изд.. - София : Земиздат, 1977. - 232 с. : с ил. и табл. ; 22 см
1. изд. 1973..
Предметни рубрики: Сирене - технология ; Учебници - за средните училища ;