Ресторантьорски мениджмънт
Тодоров, Димчо Тодоров
Ресторантьорски мениджмънт / Димчо Тодоров Тодоров.. - : Матком, 2013 (София : Изток-Запад). - 312 с. : с ил., табл. ; 24 см
ISBN 978-954-9930-79-5
Предметни рубрики: Ресторанти, сладкарници, кафенета и др. - управление и организация ;
Ключови думи: заведения ; ресторанти ; ресторантьорство ; мениджмънт ;
64.024.1/.3(075) + 338.48(075) +
Ресторантьорски мениджмънт / Димчо Тодоров Тодоров.. - : Матком, 2013 (София : Изток-Запад). - 312 с. : с ил., табл. ; 24 см
ISBN 978-954-9930-79-5
Предметни рубрики: Ресторанти, сладкарници, кафенета и др. - управление и организация ;
Ключови думи: заведения ; ресторанти ; ресторантьорство ; мениджмънт ;