Стокознание на хранително-вкусовите стоки
Златева, Денка Йорданова
Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Ръководство за лаб. упражнения : Ч. 1 - / Денка Йорданова Златева; съавт. Събка Димитрова Пашова.. - 2012 -. - 22 см
ISBN 978-954-21-0583-1
Предметни рубрики: Храни - стокознание ;
Ключови думи: хранителни продукти ; анализи ; качество ; стокознание ; учебници за ВУЗ ;
664(075.8) + 620.2(075.8) +
Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Ръководство за лаб. упражнения : Ч. 1 - / Денка Йорданова Златева; съавт. Събка Димитрова Пашова.. - 2012 -. - 22 см
ISBN 978-954-21-0583-1
Предметни рубрики: Храни - стокознание ;
Ключови думи: хранителни продукти ; анализи ; качество ; стокознание ; учебници за ВУЗ ;