Нормален изглед MARC изглед ISBD изглед

Илков, Кирил
  Модерно ресторантьорство / Кирил Илков.. - София : Булвест 2000, 1993 (Пловдив : Полиграфия). - 136 с. : с ил. ; 20 см
     Офс. изд..   
ISBN 954-8112-53-1
Предметни рубрики: Обществено хранене - заведения - наръчници и ръководства ; Сервиране - наръчници и ръководства ;

Ключови думи: ресторантьорство ; обществено хранене ; сервиране ; ръководства ;

642(035) +