Технология на захарта
Божков, Любомир Георгиев
Технология на захарта : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив : Ч. 1 - / Любомир Георгиев Божков.. - Пловдив : ВИХВП, 1981. - 23 см
Предметни рубрики: Захарно производство - суровини и технология - учебници за ВУЗ ;
Ключови думи: захар ; захарни изделия ; технологии ; учебници за ВУЗ ;
664.1(075.8) +
Технология на захарта : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив : Ч. 1 - / Любомир Георгиев Божков.. - Пловдив : ВИХВП, 1981. - 23 см
Предметни рубрики: Захарно производство - суровини и технология - учебници за ВУЗ ;
Ключови думи: захар ; захарни изделия ; технологии ; учебници за ВУЗ ;