Производство на захар и захарни изделия
Божков, Любомир Георгиев
Производство на захар и захарни изделия : Учебник за XI кл. на СПТУ / Любомир Георгиев Божков; съавт. Пенко Хр. Пенев.. - 3. стер. изд.. - : Земиздат, 1990 (Перник : В. Андреев). - 288 с. : със сх. ; 22 см
1. изд. 1983. - 1 281 тир..
Предметни рубрики: Захарно производство - суровини и технология - учебници за средни училища ;
Ключови думи: захар ; захарни изделия ; учебници за средни училища ;
664.1(075.3) +
Производство на захар и захарни изделия : Учебник за XI кл. на СПТУ / Любомир Георгиев Божков; съавт. Пенко Хр. Пенев.. - 3. стер. изд.. - : Земиздат, 1990 (Перник : В. Андреев). - 288 с. : със сх. ; 22 см
1. изд. 1983. - 1 281 тир..
Предметни рубрики: Захарно производство - суровини и технология - учебници за средни училища ;
Ключови думи: захар ; захарни изделия ; учебници за средни училища ;