Технологично обзавеждане на месокомбинатите
Божилова, Борка Методиева
Технологично обзавеждане на месокомбинатите : Учебник за техникумите по хран.-вкусовата промишленост / Борка Методиева Божилова; съавт. Яким Христов Чорбов; съавт. Крум Георгиев Кирезиев.. - : Земиздат, 1988 (Перник : В. Андреев). - 332 с. : с ил. ; 21 см
На кор. първата авт. означена Б. Божилова-Косева. - Офс. изд. - 1 084 тир..
Предметни рубрики: Месна промишленост - технология - учебници ;
Ключови думи: месокомбинати ; технологично обзавеждане ; учебници за средни училища ;
637.5.03(075.32) + 664.9(075.32) +
Технологично обзавеждане на месокомбинатите : Учебник за техникумите по хран.-вкусовата промишленост / Борка Методиева Божилова; съавт. Яким Христов Чорбов; съавт. Крум Георгиев Кирезиев.. - : Земиздат, 1988 (Перник : В. Андреев). - 332 с. : с ил. ; 21 см
На кор. първата авт. означена Б. Божилова-Косева. - Офс. изд. - 1 084 тир..
Предметни рубрики: Месна промишленост - технология - учебници ;
Ключови думи: месокомбинати ; технологично обзавеждане ; учебници за средни училища ;