Технологична лаборатория
Балджиев, Димитър Николов
Технологична лаборатория : Учебник за техникума и СПТУ по зърнопрераб. / Димитър Николов Балджиев; съавт. Марин Д. Сяров.. - София : Техника, 1969 (Шумен : Г. Димитров). - 155 с. : с черт., 1 л. табл. ; 22 см
1 560 тир..
Предметни рубрики: Мелничарство - технологически процеси - учебници ; Брашно - производство ;
Ключови думи: мелничарство ; брашно ; учебници за средни училища ;
664.71(075.32) +
Технологична лаборатория : Учебник за техникума и СПТУ по зърнопрераб. / Димитър Николов Балджиев; съавт. Марин Д. Сяров.. - София : Техника, 1969 (Шумен : Г. Димитров). - 155 с. : с черт., 1 л. табл. ; 22 см
1 560 тир..
Предметни рубрики: Мелничарство - технологически процеси - учебници ; Брашно - производство ;
Ключови думи: мелничарство ; брашно ; учебници за средни училища ;