Техника и технология за производство на брашно
Балджиев, Димитър Николов
Техника и технология за производство на брашно : Учебник за XI кл. - III степен на ЕСПУ и III курс на СПТУ / Димитър Николов Балджиев; съавт. Кунка Йончева Илиева; съавт. Николай Николов Маринов.. - : Христо Г. Данов, 1983. - 292 с. : с ил. ; 22 см
1 100 тир..
Предметни рубрики: Зърнопреработване - технология - учебници за средни училища ; Брашно - производство ;
Ключови думи: брашно ; зърнопреработване ; учебници за средни училища ;
664.71(075.3) +
Техника и технология за производство на брашно : Учебник за XI кл. - III степен на ЕСПУ и III курс на СПТУ / Димитър Николов Балджиев; съавт. Кунка Йончева Илиева; съавт. Николай Николов Маринов.. - : Христо Г. Данов, 1983. - 292 с. : с ил. ; 22 см
1 100 тир..
Предметни рубрики: Зърнопреработване - технология - учебници за средни училища ; Брашно - производство ;
Ключови думи: брашно ; зърнопреработване ; учебници за средни училища ;