Технология на рибопреработването Учебник за средното спец. у-ще по морски и океански риболов
Бакърджиев, Христо Борисов
Технология на рибопреработването : Учебник за средното спец. у-ще по морски и океански риболов / Христо Бакърджиев, Теодоси М. Стефанов, Иванка В. Бакърджиева.. - София : Техника, 1979 (Перник : В. Андреев). - 391 с. : с ил., табл. ; 21 см
865 тир..
Библиогр. с. 383-385..
Предметни рубрики: Рибна промишленост - технология - учебници ; Рибни продукти - учебници ;
Ключови думи: учебници за средни училища ;
637.56(075.3) + 664.95(075.3) +
Технология на рибопреработването : Учебник за средното спец. у-ще по морски и океански риболов / Христо Бакърджиев, Теодоси М. Стефанов, Иванка В. Бакърджиева.. - София : Техника, 1979 (Перник : В. Андреев). - 391 с. : с ил., табл. ; 21 см
865 тир..
Библиогр. с. 383-385..
Предметни рубрики: Рибна промишленост - технология - учебници ; Рибни продукти - учебници ;
Ключови думи: учебници за средни училища ;