Използване на нови физико-химични методи в технологията при производството на хранителни продукти в консервната промишленост
Ангелов, Богдан Михайлов
Използване на нови физико-химични методи в технологията при производството на хранителни продукти в консервната промишленост : Обзор / Богдан Михайлов Ангелов.. - : ЦНТИИ, 1984. - 43 с. : с табл. ; 20 см
Изд. на НАПС. ЦНТИИ. - Библиогр. с. 37-42 ; Рез. на бълг., рус., англ. ез..
Предметни рубрики: Консервна промишленост ;
Ключови думи: консервна промишленост ; технологии ; хранителни продукти ;
664.8/.9.03(048.8) +
Използване на нови физико-химични методи в технологията при производството на хранителни продукти в консервната промишленост : Обзор / Богдан Михайлов Ангелов.. - : ЦНТИИ, 1984. - 43 с. : с табл. ; 20 см
Изд. на НАПС. ЦНТИИ. - Библиогр. с. 37-42 ; Рез. на бълг., рус., англ. ез..
Предметни рубрики: Консервна промишленост ;
Ключови думи: консервна промишленост ; технологии ; хранителни продукти ;