Материалознание на хранителните продукти
Андреев, Андрей Костадинов
Материалознание на хранителните продукти : Учебник за I и II курс на техникумите по общ. хранене, за I курс на СПТУ и за I курс на ПТУ по общ. хранене] / Андрей Андреев, Яна Христова, Александър Странджев.. - 2. изд.. - София : Техника, 1972 (Враца : В. Александров). - 419 с. : с ил. ; 21 см
На кор авт. Яна К. Христова означена Я. Калева..
Предметни рубрики: Материалознание ; Хранителни продукти ;
Ключови думи: хранителни продукти ; материалознание ; учебници за средни училища ;
664(075.3) + 663(075.3) +
Материалознание на хранителните продукти : Учебник за I и II курс на техникумите по общ. хранене, за I курс на СПТУ и за I курс на ПТУ по общ. хранене] / Андрей Андреев, Яна Христова, Александър Странджев.. - 2. изд.. - София : Техника, 1972 (Враца : В. Александров). - 419 с. : с ил. ; 21 см
На кор авт. Яна К. Христова означена Я. Калева..
Предметни рубрики: Материалознание ; Хранителни продукти ;
Ключови думи: хранителни продукти ; материалознание ; учебници за средни училища ;