Производство на сладкарски изделия с плодови пълнежи
Ангелов, Любомир Георгиев
Производство на сладкарски изделия с плодови пълнежи : Ръководство / Любомир Георгиев Ангелов; съавт. Стефан Асенов Атанасов; съавт. Любомир Цветков Петков.. - : Медицина и физкултура, 1980 (Пловдив : Д. Благоев). - 39 с. : с табл. ; 20 см
Изд. на ЦКС..
Предметни рубрики: Сладкарски изделия - технология - наръчници и ръководства ;
Ключови думи: сладкарство ;
641.85(035) +
Производство на сладкарски изделия с плодови пълнежи : Ръководство / Любомир Георгиев Ангелов; съавт. Стефан Асенов Атанасов; съавт. Любомир Цветков Петков.. - : Медицина и физкултура, 1980 (Пловдив : Д. Благоев). - 39 с. : с табл. ; 20 см
Изд. на ЦКС..
Предметни рубрики: Сладкарски изделия - технология - наръчници и ръководства ;
Ключови думи: сладкарство ;